Milovníci ryb a mořských plodů mohou slavit, ve Skandinávii postaví první podmořskou restauraci v Evropě
Restaurace pod mořem, která se nestala obětí živelné katastrofy? Proč ne. Norští architekti ze studia Snøhetta vytvořili originální plány pro první podmořskou restauraci v Evropě. Restaurační zařízení, které má zároveň fungovat jako výzkumné středisko pro nadšence mořské biologie, plánují postavit ve své skandinávské domovině.
První evropská restaurace s výhledem na mořské dno má být hotová začátkem roku 2019 na nejjižnějším bodě norského pobřeží v Severním moři, nedaleko vesnice Baly. Pracovní název projektu zní Under, což má dvojí význam - v angličtině název lze přeložit jako "dolů" nebo "pod", v norštině může být přeložen jako "zázrak" či "úžas".
Tři úrovně
Tříúrovňová budova podle plánů studia zahrnuje panoramatické akrylové okno s délkou jedenáct metrů a výškou čtyři metry v restauraci, která se bude nacházet pět metrů pod hladinou moře. První úroveň má tvořit šatník, druhou bar, který má být zároveň přechodem mezi pobřežím a oceánem, a poslední samotná restaurace.
Stavbu by měl tvořit především beton s tloušťkou jednoho metru, aby odolával tlaku vody, a architekturu přizpůsobili tak, aby restaurace v žádném případě nepřipomínala akvárium a aby nevyvolala pocit klaustrofobie. Část konstrukce bude řádně zapuštěná do pobřeží.
Temné odstíny barev
Barva vnitřní části stavby a osvětlení má respektovat prostředí, převládat mají barvy evokující tmavé a šedé sedimenty, skály či písek. Nejhlubší úroveň má střídat temné odstíny modré a zelené.
Podnik by měl disponovat stoly pro osmdesát, maximálně sto hostů. Kuchyně restaurace by se přirozeně měla zaměřovat na rybí pokrmy a plody moře, cílem architektů je totiž poukázat na biodiverzitu mořského života v oblasti.
Budova má zároveň sloužit i vědeckým účelům, vytvoří podmínky pro výzkumníky, aby mohli sledovat mořskou flóru a faunu.
nyv
Pořad
Sledujte také
Doporučené pořady
Partneři
Odborní partneři
Mediální partneři
